兴趣课堂真热闹 亲子协作“焙”甜蜜

　　“蛋挞好香呀！”为了丰富居民的社区文化生活，近日，浉河区车站街道新马社区组织辖区居民和未成年人开展“爱烘焙”为主题的亲子活动。

　　活动开始前，社区工作人员准备好了鸡蛋、牛奶、白糖、蛋挞底、烤箱等食材和工具，并向大家介绍了制作蛋挞所需的材料、必备工具、操作方法和注意事项等。

　　在场的孩子们认真聆听，并亲手尝试制作了蛋挞。在工作人员的指导下，大家开始动手将纯牛奶、淡奶油、细砂糖、蛋黄等材料进行调试及搅拌，最后将制作好的蛋挞液倒入蛋挞模具中。转眼间，一个个黄澄澄的蛋挞便完成了，大家将做好的蛋挞放进烤箱中，在等待蛋挞出炉的空隙，王女士笑着说：“社区每次开展DIY活动，孩子都喜欢得不得了，叫我多帮他报名参加这样活动。”

　　“叮……”二十分钟后，社区活动室里香气扑鼻，美味诱人的蛋挞出炉了。大家开心地享用着自己亲手制作的蛋挞，一起度过了愉快的时光。

　　同时，为了提高居民的食品安全防范意识，社区工作人员向在场居民讲解食品安全小知识，并重点宣传讲解了如何注意食品安全等相关知识。

　　通过这次烘焙活动，孩子们纷纷表示，在活动中既培养了大家的手工实践能力，同时也培养了亲子之间的沟通协作能力。

　　“开展烘焙DIY课程，让大家学会了一项新技能，为居民们的日常生活增添了乐趣。孩子和家长走出家门，一起制作蛋挞，增进了邻里情谊，为营造文明和谐社区打下了坚实基础。”新马社区党支部书记张巧莉如是说。（信阳晚报全媒体记者 李 倩）